Spirulina, ein Cyanobakterium, das lange Zeit zu den Blaualgen gezählt wurde, wird heute in vielen für den Menschen wichtigen Bereichen eingesetzt. So findet es als Biomasse in Biokatalysatoren seinen Nutzen bei der Energiegewinnung. Aber auch in Tierfutter oder speziellen Zusatzfuttermitteln ist Spirulina enthalten. Den größten Nutzen für den Menschen bietet es jedoch als Nahrungsergänzungsmittel.
Spirulina enthält eine große Menge an Mineralstoffen, wie Eisen, Magnesium und Calcium. Auch Vitamine, vor allem aus der B-Gruppe, sind in einer hohen Konzentration in ihr enthalten. Ihr wohl wichtigster Bestandteil sind jedoch die vielen essenziellen Aminosäuren. Diese sind für den menschlichen Körper lebenswichtig und können nur über die Nahrung aufgenommen werden.
